โลกอันยิ่งใหญ่ของการแสดงละครและละครไทย
การแสดงละครไทยเป็นการแสดงศิลปะที่เต็มไปด้วยความงดงามและความหลากหลาย โดยสะท้อนถึงประวัติศาสตร์ ศาสนา และค่านิยมในสังคมของประเทศไทย การแสดงละครในประเทศไทยมีทั้งในรูปแบบโบราณที่มีรากฐานทางวัฒนธรรมที่แข็งแกร่งและการแสดงร่วมสมัยที่สะท้อนความเปลี่ยนแปลงในสังคม การผสมผสานของการแสดงทั้งสองรูปแบบนี้ช่วยให้การแสดงละครไทยเป็นสิ่งที่น่าสนใจและมีคุณค่าในทุกยุคสมัย หนึ่งในรูปแบบที่สำคัญของละครไทยคือ โขน ซึ่งเป็นการแสดงนาฏศิลป์ที่มีความซับซ้อนและยิ่งใหญ่ โดยใช้หน้ากากและเครื่องแต่งกายที่งดงาม การแสดงโขนมักจะนำเสนอเรื่องราวจาก รามเกียรติ์ ซึ่งเป็นมหากาพย์ทางศาสนาฮินดูที่มีอิทธิพลต่อวัฒนธรรมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ การแสดงโขนประกอบไปด้วยการเต้นรำที่เต็มไปด้วยสัญลักษณ์และท่าทางที่สะท้อนอารมณ์ของตัวละครที่แตกต่างกัน ลาคอน เป็นอีกหนึ่งรูปแบบของการแสดงที่มีความละเอียดอ่อน การแสดงลาคอนเน้นที่การเคลื่อนไหวที่สง่างามและการเล่าเรื่องผ่านวาจา นักแสดงจะสวมเครื่องแต่งกายที่ประณีตแต่ไม่สวมหน้ากาก ซึ่งช่วยให้พวกเขาสามารถแสดงอารมณ์ได้อย่างชัดเจน การแสดงลาคอนมักจะมีเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับตำนานไทยและประวัติศาสตร์ การแสดง นางยักษ์ หรือหุ่นเงาเป็นศิลปะการแสดงที่มีความแปลกใหม่ การแสดงนี้จะใช้หุ่นที่ทำจากหนังสัตว์และมีการฉายเงาไปบนผนัง หรือหน้าจอ การแสดงนี้จะมาพร้อมกับเพลงและคำบรรยายที่เข้ากันได้ดี ทำให้ผู้ชมสัมผัสถึงมนต์ขลังและความลึกซึ้งทางศิลปะในการเล่าเรื่อง ในยุคปัจจุบัน ละครไทยร่วมสมัย ได้รับการพัฒนาอย่างมาก โดยมีการผสมผสานเทคโนโลยีใหม่ๆ และการใช้เทคนิคจากการแสดงในยุคสมัยใหม่ เช่น การใช้ภาพวิดีโอและเสียงในการสร้างประสบการณ์การแสดงที่ไม่เหมือนใคร การแสดงเหล่านี้มักสะท้อนประเด็นทางสังคมและการเมือง และช่วยให้ผู้ชมได้สัมผัสถึงประเด็นสำคัญที่เกิดขึ้นในสังคมไทย งาน เทศกาลละครกรุงเทพ ถือเป็นงานใหญ่ที่สำคัญในการเผยแพร่วัฒนธรรมการแสดงในประเทศไทย โดยมีการแสดงจากทั้งในประเทศและต่างประเทศให้ผู้ชมได้สัมผัสกับความสร้างสรรค์และนวัตกรรมทางศิลปะที่เกิดขึ้นในวงการละคร…
Indonesia Economic Growth: Unlocking Investment Opportunities in 2025
Indonesia’s resilient post-pandemic economy, policy reforms, and population of 282 million make it a top FDI hub in Southeast Asia. In 2024, FDI hit IDR 1,714.2 trillion (+20.8%), while the digital economy is set to exceed USD 130 billion by…
คู่มือการท่องเที่ยวเกาะสวยของประเทศไทย: หมู่เกาะพีพีและเกาะสมุย
เกาะในประเทศไทยมีชื่อเสียงในเรื่องของความงดงามทางธรรมชาติและความหลากหลายของกิจกรรมที่น่าสนใจ โดยหมู่เกาะพีพีและเกาะสมุยเป็นสองเกาะที่ได้รับความนิยมสูงสุดในประเทศไทย ซึ่งทั้งสองเกาะนี้มอบประสบการณ์ที่หลากหลายสำหรับผู้ที่ต้องการทั้งการผจญภัยและการพักผ่อน หมู่เกาะพีพี: สวรรค์เขตร้อนสำหรับผู้ที่รักการผจญภัย หมู่เกาะพีพี เป็นกลุ่มเกาะที่ตั้งอยู่ในทะเลอันดามัน โดยเกาะพีพีดอนเป็นเกาะที่ใหญ่ที่สุดในกลุ่มและเป็นจุดหมายปลายทางที่มีชื่อเสียงสำหรับนักท่องเที่ยวทุกประเภท ตั้งแต่ผู้ที่มองหาการผจญภัยไปจนถึงผู้ที่ต้องการพักผ่อนตามชายหาดที่เงียบสงบ เกาะพีพีเล็ก ซึ่งเป็นเกาะที่ไม่มีผู้อาศัย ได้รับความนิยมอย่างมากจากความงดงามของธรรมชาติ โดยเฉพาะอ่าวมายา ซึ่งเป็นที่รู้จักจากภาพยนตร์ The Beach นักท่องเที่ยวสามารถเพลิดเพลินกับการว่ายน้ำหรือดำน้ำในน้ำทะเลที่ใสสะอาด สำหรับผู้ที่รักการผจญภัย หมู่เกาะพีพีมีทั้งการดำน้ำลึก การปีนเขาหิน และการพายเรือคายัค นักท่องเที่ยวสามารถสนุกสนานกับกิจกรรมกลางแจ้งได้ท่ามกลางธรรมชาติที่สวยงาม โดยไม่ลืมที่จะเดินขึ้นไปยังจุดชมวิวที่มีทิวทัศน์ที่งดงามของกลุ่มเกาะพีพี เกาะสมุย: ความหรูหราและการผ่อนคลาย เกาะสมุยตั้งอยู่ในอ่าวไทย และมีชื่อเสียงในเรื่องรีสอร์ทหรูหรา ชายหาดที่งดงาม และบรรยากาศที่เงียบสงบ ซึ่งแตกต่างจากหมู่เกาะพีพีที่เต็มไปด้วยความเป็นธรรมชาติและการผจญภัย เกาะสมุยเป็นเกาะที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการหลีกหนีจากความวุ่นวายและมองหาความสงบ หาดเฉวงเป็นหาดที่มีชื่อเสียงที่สุดของเกาะสมุย โดยมีทั้งกิจกรรมทางน้ำและชีวิตกลางคืนที่คึกคัก ในขณะที่หาดละไมเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการความเงียบสงบและผ่อนคลาย เกาะสมุยยังมีแหล่งท่องเที่ยวทางวัฒนธรรมที่น่าสนใจ เช่น วัดพระใหญ่ ซึ่งเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์สำคัญของเกาะสมุย และน้ำตกต่างๆ ที่สามารถสำรวจและเดินป่าได้…
การผสมผสานรสชาติที่มาจากอาหารอินเดียในอาหารไทย
อาหารไทยเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของรสชาติที่หลากหลาย ซึ่งเกิดจากการใช้เครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ ที่มีความสดใหม่และเต็มไปด้วยความเข้มข้นและกลมกล่อม แต่หนึ่งในปัจจัยที่ช่วยสร้างรสชาติที่น่าสนใจในอาหารไทยก็คืออิทธิพลจากอาหารอินเดีย เครื่องเทศจากอินเดียได้เข้ามามีบทบาทสำคัญในกระบวนการทำอาหารไทยและทำให้เกิดการผสมผสานที่ยอดเยี่ยม ซึ่งช่วยเพิ่มความลึกซึ้งและความหลากหลายให้กับอาหารไทย หนึ่งในอิทธิพลที่สำคัญที่สุดจากอาหารอินเดียที่มีต่อการทำอาหารไทยคือการใช้เครื่องเทศในแกง แกงของอินเดียมีรสชาติที่เข้มข้นและเต็มไปด้วยเครื่องเทศ เช่น ขมิ้น ยี่หร่า ผักชี การัมมาซาลา เครื่องเทศเหล่านี้ไม่ได้เป็นเพียงแค่ส่วนผสมในการทำแกงเท่านั้น แต่ยังมีบทบาทสำคัญในการเสริมรสชาติของอาหารอินเดีย โดยการนำเครื่องเทศเหล่านี้มาใช้ในอาหารไทยทำให้แกงไทยมีรสชาติที่เข้มข้นและหลากหลายมากขึ้น แม้ว่าการเตรียมแกงของอินเดียและไทยจะมีความแตกต่างกัน แต่การใช้เครื่องเทศที่คล้ายคลึงกันได้ช่วยให้แกงไทยมีรสชาติที่โดดเด่นและแตกต่างออกไป เช่น ใน แกงมัสมั่น ซึ่งถือเป็นแกงที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารอินเดีย เครื่องเทศเช่น ลูกจันทน์เทศ อบเชย การัมมาซาลา และยี่หร่า ถูกนำมาใช้ในเมนูนี้ ทำให้เกิดรสชาติที่เข้มข้นและนุ่มนวล การใช้เครื่องเทศจากอินเดียยังได้แผ่ขยายไปยังเมนูอาหารไทยอื่นๆ เช่น การใช้ถั่วเลนทิลและพืชตระกูลถั่ว ซึ่งเป็นสิ่งที่นิยมในอาหารอินเดีย อาหารไทยบางเมนู เช่น แกงเขียวหวาน หรือ ซุปเผ็ด บางครั้งใช้ถั่วเลนทิลหรือถั่วเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและความอุดมสมบูรณ์ให้กับเมนู การนำถั่วมาใช้ในอาหารไทยยังสะท้อนถึงการแลกเปลี่ยนทางการทำอาหารระหว่างทั้งสองประเทศ…
การดูแลผู้สูงอายุในประเทศไทย: การพัฒนาระบบสุขภาพเพื่อรองรับประชากรสูงวัย
ประเทศไทยกำลังเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงทางประชากรอย่างมีนัยสำคัญ โดยประชากรผู้สูงอายุเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว การเพิ่มขึ้นของประชากรสูงอายุทำให้เกิดความท้าทายในการให้บริการสุขภาพที่มีประสิทธิภาพและเหมาะสมกับผู้สูงอายุ ซึ่งมักประสบกับปัญหาสุขภาพเรื้อรังและความบกพร่องทางร่างกาย การพัฒนาระบบสุขภาพในประเทศไทยจึงเป็นสิ่งสำคัญในการรองรับความต้องการของประชากรสูงอายุ ความต้องการการดูแลสุขภาพสำหรับผู้สูงอายุ ประเทศไทยกำลังเผชิญกับปัญหาของประชากรสูงอายุที่เพิ่มขึ้น โดยในปี 2025 ประมาณ 20% ของประชากรทั้งหมดจะมีอายุ 60 ปีหรือมากกว่า ผู้สูงอายุเหล่านี้มักจะประสบกับโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน และโรคสมองเสื่อม ซึ่งต้องการการดูแลที่เฉพาะเจาะจงและการรักษาที่ซับซ้อน การตอบสนองต่อความต้องการเหล่านี้จึงเป็นความท้าทายที่สำคัญ ระบบสุขภาพต้องพัฒนาขึ้นเพื่อรองรับผู้สูงอายุที่มีความต้องการทางการแพทย์ที่ซับซ้อน การให้บริการที่เหมาะสมและมีคุณภาพจึงเป็นสิ่งจำเป็น การพัฒนาระบบสุขภาพสาธารณะ รัฐบาลไทยได้สร้างระบบประกันสุขภาพถ้วนหน้า (UCS) ที่ครอบคลุมบริการสุขภาพพื้นฐานให้กับประชาชน รวมถึงผู้สูงอายุ ระบบนี้ช่วยให้ผู้สูงอายุสามารถเข้าถึงบริการสุขภาพได้ง่ายและไม่ต้องเผชิญกับค่าใช้จ่ายที่สูงเกินไป นอกจากนี้ รัฐบาลยังลงทุนในการสร้างสถานบริการที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการดูแลผู้สูงอายุ เช่น บ้านพักคนชรา ศูนย์ฟื้นฟูสมรรถภาพ และสถานดูแลผู้ป่วยโรคสมองเสื่อม การมีส่วนร่วมของภาคเอกชน ภาคเอกชนในประเทศไทยยังมีบทบาทสำคัญในการให้บริการดูแลผู้สูงอายุ โรงพยาบาลเอกชนหลายแห่งมีการให้บริการเฉพาะทาง เช่น การดูแลโรคเรื้อรัง…
พิมพ์เขียวแฟชั่นวัยรุ่นไทย: ขับเคลื่อนด้วยวัฒนธรรม ฉลาดด้วยข้อมูล พร้อมสำหรับ O2O
ผู้บริโภควัยรุ่นไทยไม่แยกออนไลน์และออฟไลน์—พวกเขาคาดหวังให้ทั้งสองขยายพลังซึ่งกันและกัน เริ่มจากการแม็ปเส้นทาง: การค้นพบบน TikTok หลักฐานด้านสุนทรียะบน Instagram คอมมูนิตี้ใน LINE OA เช็คเอาต์บนมาร์เก็ตเพลสหรือ DTC และการสัมผัสจริงที่ป๊อปอัพ สร้างเสาหลักคอนเทนต์: รีมิกซ์เทรนด์ เบื้องหลังกระบวนการผลิต ไดอารี่แอมบาสซาเดอร์นักศึกษา และไฮไลต์ไลฟ์คอมเมิร์ซ สถาปัตยกรรมอินฟลูเอนเซอร์ควรเป็นชั้น ๆ ยึดด้วยครีเอเตอร์ระดับกลาง 1–2 รายเพื่อรีช จากนั้นหว่านครีเอเตอร์นาโนหลายสิบรายตามมหาวิทยาลัยเพื่อความน่าเชื่อถือ มอบตัวอย่างล่วงหน้า แพตช์โค-ดีไซน์ และโค้ดแอฟฟิลิเอต กระตุ้นฟอร์แมตที่เดินทางไกล—ทรานซิชัน ดูเอตชาเลนจ์ และ “3 วิธีมิกซ์แอนด์แมตช์” โดยใช้แคปชันภาษาไทย ผสาน AR try-ons สำหรับแอ็กเซสซอรีและฟิลเตอร์แชร์ได้ธีมสงกรานต์หรือวันลอยกระทง กลยุทธ์เมอร์ชต้องเคารพสภาพอากาศและการใช้งาน: ผ้าระบายอากาศสำหรับเดือนร้อน ไอเท็มแห้งไวสำหรับเทศกาล และเลเยอร์พกพาได้สำหรับฝน…
ญี่ปุ่นเปิดฉากใหม่ในอุตสาหกรรมกัญชง จัดงาน “Japan International Hemp Expo 2025” วันที่ 14–15 พ.ย.ณ กรุงโตเกียว
กว่า 100 บริษัทและองค์กรจากทั่วโลก เตรียมร่วมงานสัมมนาและนิทรรศการครั้งใหญ่ในญี่ปุ่น เพื่อขับเคลื่อนนวัตกรรมและอนาคตของอุตสาหกรรมกัญชงอย่างยั่งยืน Asabis Inc. (สำนักงานใหญ่: เขตชิบุยะ กรุงโตเกียว ประธานบริษัท: Ryota Nakazawa) ร่วมกับ GREEN ZONE JAPAN (ประธาน: Yuji Masataka) จะจัดงานนิทรรศการและการประชุมระดับนานาชาติด้านอุตสาหกรรมกัญชง “Japan International Hemp Expo 2025 (JIHE 2025)” ขึ้น 2 วัน ในวันที่ 14–15 พฤศจิกายน 2025 ณ สถานที่จัดงาน LUMINE 0 ซึ่งเชื่อมตรงกับสถานีรถไฟ…
แสงนุ่ม มรดกเข้ม: เพลิดเพลินกับพลังยามค่ำที่เป็นเอกลักษณ์ของเชียงใหม่
ยามค่ำ เชียงใหม่สวมประวัติศาสตร์ไว้บางเบา หลังคาล้านนางอนรับกับท้องฟ้า คูเมืองโอบรับเงาสะท้อนของโคมไฟ และบทสนทนาเข้ามาแทนเสียงคำราม นี่คือเมืองที่มรดกไม่ใช่วัตถุในพิพิธภัณฑ์ หากเป็นฉากหลังที่มีชีวิตให้ค่ำคืนอันผ่อนคลาย เริ่มต้นในเมืองเก่า ที่ซึ่งลานวัดให้ความรู้สึกโปร่งกว่าหลังพระอาทิตย์ตก ความผ่อนจากความร้อนชวนให้มองอย่างช้าลง: บานประตูลงรักบัว ลำบันไดรูปนาค และหอระฆังที่ตีบอกเวลา วัดหลายแห่งอนุญาตให้นักท่องเที่ยว นั่งเงียบ ๆ ระหว่างที่พระสวด—เหตุการณ์ธรรมดาที่น่าอัศจรรย์ ใส่ใจมารยาท: แต่งกายสุภาพ ใช้เสียงนุ่มนวล งดแฟลช จากนั้นค่อยล่องไปหาอาหาร รสเหนือเจิดจรัสในตลาดกลางคืน: ไส้อั่ว น้ำพริกหนุ่มกับข้าวเหนียว แกงกะหร่อย้อมสีขมิ้น ปลาแม่น้ำย่างหอมตะไคร้ รถเข็นของหวานขนขนมครกและข้าวเหนียวมะม่วง หากอยากได้นั่งสบายแบบเลือกหลากหลาย ฟู้ดคอร์ทนานาชาติที่มีวงดนตรีสดมอบบรรยากาศชิล ๆ แบบร่วมวงที่เพื่อน ๆ สั่งจากร้านต่างกันแต่ยังนั่งกินด้วยกันได้ การช้อปปิงที่นี่ส่องสว่างงานฝีมือภูมิภาค ผ้าอินดิโกและผ้าย้อมสีธรรมชาติ สมุดกระดาษสา ตะกร้าจักสาน และเครื่องเงิน ปรากฏทั้งที่ไนท์บาซาร์และถนนคนเดินสุดสัปดาห์…
โยคะและการทำสมาธิในประเทศไทย: การกอดความสงบในดินแดนแห่งรอยยิ้ม
ประเทศไทยกลายเป็นจุดหมายปลายทางที่โดดเด่นสำหรับผู้ที่ต้องการพักผ่อนและฝึกฝนโยคะและการทำสมาธิ ด้วยบรรยากาศที่เงียบสงบและทิวทัศน์ทางธรรมชาติที่สวยงาม ประเทศไทยจึงเป็นที่ตั้งของศูนย์พักผ่อนโยคะที่หลายแห่ง ซึ่งให้การฝึกฝนที่มีคุณภาพและช่วยให้ผู้เข้าร่วมพบกับความสงบภายในจิตใจ ไม่ว่าจะเป็นบนชายหาดที่สงบหรือในพื้นที่ลึกของภูเขา ประเทศไทยมีทุกสิ่งที่จะช่วยให้การฝึกสมาธิและโยคะเป็นประสบการณ์ที่มีความหมาย เกาะสมุยเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศไทยสำหรับการพักผ่อนทางโยคะและการทำสมาธิ โดยมีรีสอร์ตหรูหราและศูนย์ฝึกโยคะที่มอบโปรแกรมฝึกฝนที่ครบวงจร หลายศูนย์ในเกาะสมุยมีการฝึกโยคะและการทำสมาธิที่สอดคล้องกับการบำบัดทางธรรมชาติ ผู้เข้าร่วมสามารถทำโปรแกรมดีท็อกซ์ การฝึกโยคะที่เหมาะสมกับระดับของแต่ละคน และรับประทานอาหารที่สดใหม่และมีประโยชน์ต่อร่างกาย การฝึกโยคะในสถานที่ที่สงบเช่นนี้ช่วยให้ผู้เข้าร่วมฟื้นฟูทั้งร่างกายและจิตใจ เชียงใหม่ซึ่งเป็นเมืองในภาคเหนือของประเทศไทยก็เป็นที่ตั้งของศูนย์ฝึกโยคะที่มีชื่อเสียงหลายแห่ง เมืองนี้มีบรรยากาศที่เงียบสงบและมีภูเขาล้อมรอบ ซึ่งช่วยเสริมสร้างประสบการณ์การทำสมาธิและการฝึกโยคะให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น ศูนย์ฝึกในเชียงใหม่มักจะเน้นการฝึกสมาธิแบบพุทธและวิปัสสนา ซึ่งจะช่วยให้ผู้ฝึกมีความสงบภายในและพัฒนาความตระหนักรู้ในตัวเอง นอกจากนี้ การฝึกโยคะและการทำสมาธิในประเทศไทยยังมีเอกลักษณ์ที่สำคัญ ซึ่งมาจากการเชื่อมโยงกับหลักคำสอนทางพุทธศาสนา หลายศูนย์ฝึกโยคะในประเทศไทยมีการร่วมมือกับพระสงฆ์หรือครูผู้มีประสบการณ์ในด้านการทำสมาธิแบบพุทธ และการฝึกสมาธิที่เน้นการมีสติ การให้ความรักและความเมตตาต่อผู้อื่น นอกจากนี้ยังมีโปรแกรมเสริมต่าง ๆ เช่น การนวดไทยและการรักษาแบบองค์รวมที่จะช่วยบำบัดร่างกายและจิตใจให้แข็งแรง ประเทศไทยยังมีธรรมชาติที่สวยงามและสงบ ซึ่งจะช่วยให้ผู้ที่เข้าร่วมการฝึกโยคะและการทำสมาธิสามารถฟื้นฟูและเชื่อมโยงกับตัวเองได้ดีขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการฝึกบนชายหาดที่มีน้ำทะเลใสหรือในป่าเขา การฝึกโยคะในสภาพแวดล้อมที่เงียบสงบนี้จะช่วยให้ผู้เข้าร่วมได้สัมผัสความสงบภายในจิตใจ การพักผ่อนโยคะและการทำสมาธิในประเทศไทยไม่เพียงแต่ช่วยให้ร่างกายและจิตใจได้พักผ่อน แต่ยังช่วยให้คุณสามารถเติบโตทางจิตวิญญาณและค้นพบความสงบภายในตัวเอง ผ่านการฝึกฝนที่มีคุณภาพและการเรียนรู้จากคำสอนทางพุทธศาสนา ประเทศไทยเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการค้นหาสันติภาพภายในตัวเองและบำบัดจิตใจ
เมนูไทยสายมังสวิรัติ/พืชเป็นหลักที่ทำเองได้ที่บ้าน
อาหารไทยหลายจานปรับเป็นพืชเป็นหลักได้ง่าย ๆ ด้วยการสับเปลี่ยนเล็กน้อยโดยยังคงความสมดุลสไตล์ไทย ผัดไทยเต้าหู้ (Tofu Pad Thai) ใช้เต้าหู้เนื้อแข็ง กดน้ำแล้วจี่ให้เหลืองกรอบ ทำซอสคลาสสิกด้วยน้ำมะขามเปียก ซีอิ๊วขาว (หรือซอส “ปลา” เวอร์ชันวีแกน) และน้ำตาลปาล์ม ผัดหอมแดง เต้าหู้ และเส้นจันทน์ที่แช่นิ่ม เขี่ยข้างกระทะเพื่อเจียวไข่ หรือเว้นไข้หากต้องการวีแกนเต็มรูปแบบ ตบท้ายด้วยถั่วงอก กุ้ยช่าย ถั่วลิสง และมะนาว แกงเขียวหวานผักรวม (Green Curry with Vegetables) ผัดพริกแกงเขียวหวานกับหัวกะทิจนแตกมัน ใส่ผักผสม—มะเขือไทย (หรือมะเขือญี่ปุ่น) ซูกินี หน่อไม้ เห็ด—ตามด้วยกะทิ ปรุงด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาลปาล์ม ใส่โหระพาไทยตอนท้าย เพิ่มรสอูมามิด้วยซอสเห็ดหรือน้ำหมักเต้าหู้ยี้เล็กน้อย ต้มยำเห็ด (Tom…